餐桌上有名的10种抗癌食物

发布时间: 2015-02-03 21:39:46      来源:39健康网

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餐桌上有名的10种抗癌食物
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  番茄。番茄含有大名鼎鼎的强力抗氧化物质—番茄红素,它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素,最好吃熟番茄,而不是生的。

  绿茶。研究证实,绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展,包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

  所有的莓类。蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分,对预防大部分癌症有效。

  绿色蔬菜。深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。

  柑橘类水果。研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌喉癌、胃癌的几率减半。

  红酒。红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。

  大蒜。蒜是极为有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。

  全谷物。全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维,因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮

  三文鱼。研究证明,三文鱼等鱼类是抗癌的高手,不过,千万不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。

  亚麻籽。亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。

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